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Caffé a Palazzo

Il 14 settembre, giorno prescelto per l’inaugurazione, sono state le note soul create su misura dalla dj australiana Kitten Jam ad accompagnare la festa all’Hotel Senato di Milano, dove apre al pubblico il Caffè Senato. L’ispirazione è quella classica italiana, dove si coltiva il rito dell’espresso in tutte le sue declinazioni. Si può mangiare o bere a qualsiasi ora del giorno e della notte, degustando menu compilati ad hoc su eccellenze e provenienze a km 0 (o quasi). A firmare la ricerca dei prodotti, filosoficamente fedeli al ‘less is more’, e a elaborarli in personali combinazioni gourmand è la food curator Maddalena Fossati Dondero. Prima di esplorare la carta dei vini, frutto della passione dei fondatori dell’enoteca Bicerìn Milano, prima di perdersi tra i vapori dei cocktail di Andrea Sansò (appositamente strappato alla sua postazione di Miami) o nell’effervescenza delle bollicine del primo Franciacorta Bar, ci si può prendere una pausa. E assaporare, questa volta con gli occhi, l’eleganza del progetto di interni. Brillano come gioielli, sullo sfondo di pareti e pavimenti total white, il bancone di ottone — dove ogni giorno torte e brioche freschissime contendono il posto alle creazioni vegetali della fiorista-cantante Rosalba Piccinni — le lampade di vetro e metallo dorato a grappolo, i tavolini in marmo e quelli dal piano laccato celeste. Un ambiente fresco e rilassante, firmato dall’architetto Alessandro Bianchi con la complicità del laboratorio Bottega Gadda, altra eccellenza meneghina nella lavorazione dei metalli, che ha realizzato gli arredi su misura. Lo stesso binomio che ha lavorato alla trasformazione del palazzo primi ’900, residenza dei Ranza, nell’hotel che la famiglia di imprenditori ha voluto creare all’insegna del design bespoke. E di un’autentica ospitalità milanese. Caffè Senato & Franciacorta Bar, via Senato 22, Milano www.senatohotelmilano.it